高钙菜

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高钙菜

高钙菜

高钙菜又名高钙养心菜、养心草、费菜、土三七等。全草药用,营养丰富,食疗兼用。含钙量是牛奶的4倍,含有生物碱、齐墩果酸、-谷甾醇、景天庚糖、果糖等成分。具有降血压血脂、防中风、防心脏病、活血化瘀的功效并且很少有病虫害,不喷药治虫,是纯粹的无公害绿色蔬菜品种。

营养成分 费菜每100克食用部分含蛋白质2.1克、脂肪0.7克、碳水化合物8克粗纤维1.5克、胡萝卜素2.8毫克、维生素B2 0.31毫克维生素B1 0.05毫克、烟酸0.9毫克、维生素C 95毫克、钙5 00毫克、磷29毫克、铁3.2毫克。

市场前景 费菜是少有的抗病虫作物,避免农药的污染,是真正的放心蔬菜。嫩茎叶做蔬菜,色泽鲜绿,口感脆嫩爽口,高钙高Vc,烹任方法简单,食法多样,食用费菜可治疗和预防高血压、冠心:病、心悸、失眠、烦闷、浮肿、厌食、醉酒头痛消化系统出血、痔疮等效果显著;费菜顶尖叶片做成茶叶,镇静降压、抗疲劳、抗衰老等功能明显。费菜既是放心蔬菜,又是保健蔬菜,具有广阔的市场前景。费菜可以进行简易加工,长期稳定供应市场,避免相对过剩。

效益分析:以销售鲜菜为主,投入与种植普通蔬菜相似,不需设施,一次定植10年受益。